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Verão: confira algumas receitas indicadas para este período!

janeiro 26, 2022 0
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Durante a estação mais quente do ano, nada melhor do que receitas práticas e refrescantes para diminuir o calor e se hidratar. Para te ajudar, nós, do Blog Medquimheo, reunimos, neste conteúdo, três receitas saudáveis, deliciosas e fáceis de preparar. Continue a leitura para conferir! 

Veja também – Desidratação no verão: veja os riscos e como prevenir!

Receita de Tabule de Quinoa 

Uma receita leve, nutritiva e funcional, que tem tudo para agregar nas refeições da família.

Ingredientes:

Tabule

– 1 xícara de chá de quinoa em grãos; 

– 2 tomates cortado em cubos pequenos;

– 1/2 xícara de chá de salsinha fresca picada;

– 1 pepino japonês cortado em cubos;

– 1 cebola roxa pequena bem picada.

Molho

– 1 limão Tahiti;

– 1 alho bem picado;

– 1/2 xícara de chá de hortelã fresca picada;

– 1/2 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem;

– 1 colher (café) de sal; 

– 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó.

Modo de preparo: 

Coloque 1,5  litros de água em uma panela e leve ao fogo. Após ferver, acrescente a quinoa e cozinhe até ficar macia, de forma que ela fique crocante no centro. Em seguida, descarte toda a água e reserve a quinoa cozida. Misture todos os ingredientes picados em um recipiente com a quinoa e refrigere. Por fim, na hora de servir, misture bem todos os ingredientes do molho e junte-o à quinoa cozida e os vegetais picados.

Receita de Sorvete de Erva Doce e Maçã 

Além de refrescante, essa sobremesa também ajuda a aliviar a ausência ou alteração no paladar, dor para engolir, feridas na boca, boca seca, náuseas e vômito.

Ingredientes

– ½ xícara (chá) de água;

– 1 colher (sopa) de erva-doce em grãos;

– 4 maçãs picadas sem casca e sem sementes;

– 2 colheres (sopa) de suco de limão;

– 3 bananas congeladas;

– 1/2 lata de creme de leite sem soro.

Modo de preparo

Em uma panela coloque a água, a erva-doce, as maçãs e o suco do limão, cozinhe por 10 minutos, desligue o fogo e deixe esfriar. Em seguida, bata a mistura, as bananas já congeladas e o creme de leite no liquidificador e, depois, coloque em um recipiente, cubra com filme plástico e leve ao congelador por três horas.

Receita de Suco de Cenoura, tangerina e gengibre 

Os sucos podem ser aliados no combate a náuseas, vômitos  e boca seca, principalmente se forem de frutas cítricas, tendo em vista que promovem uma produção maior de saliva e, assim, a sensação de boca seca pode diminuir ou até mesmo desaparecer. 

Ingredientes:

– 8  tangerinas;

– 1 cenoura média picada;

– 1 colher (chá) de caldo de gengibre (para obter apenas o caldo, basta ralar o gengibre e depois espremer com apoio de um pano limpo e seco).

Modo de preparo

Em um espremedor de frutas, esprema as tangerinas e em seguida reserve. Depois, bata no liquidificador a cenoura, o suco das tangerinas e o caldo do gengibre. Por fim sirva gelado e sem coar.

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Fonte: Instituto Vencer o Câncer.


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